Вход
E-mail ?В поле необходимо ввести e-mail адрес, который был указан при регистрации программного продукта. Регистрация ПП
Пароль ?При первой авторизации на сайте необходимо создать пароль через процедуру восстановления пароля

Восстановление пароля

+7 812 325-4400

Наши партнеры

Коктейли в законе

20.07.2016

3 июля 2016 года Президент подписал поправки в 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции". Это событие прошло без особого внимания. Возможно, это связано с тем, что после внедрения ЕГАИС отрасль уже не напугать. Между тем внесенные изменения довольно сильно затрагивают отрасль общественного питания. Давайте рассмотрим их внимательнее.

1. Изготовление в ресторанах коктейлей и настоек больше не является производством алкогольной продукции.

Многие не знают, что процесс смешивания или настаивания по законодательству является технологическим процессом производства. А если в результате такого процесса появляется алкоголь, то бар или ресторан автоматически становится производителем алкогольной продукции.  А так как у него почти наверняка нет специальной лицензии на такое производство, то его владельцы, при желании проверяющих органов, могут понести серьезное наказание, вплоть до уголовного. И проверяющие этим пользовались – нам известно несколько попыток возбуждения уголовных дел по такой статье. Теперь в закон внесены поправки, которые гласят, что:

Не признаются производством алкогольной продукции действия по изготовлению алкогольной продукции путем смешения закупленной алкогольной продукции, содержащейся в потребительской упаковке и маркированной в соответствии со статьей 12 настоящего Федерального закона, с иной пищевой продукцией или с применением других технологических процессов (настаивание, брожение и другие) в отношении такой алкогольной продукции, совершаемые организацией, осуществляющей розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в местах оказания таких услуг.

Внимательный читатель обратит внимание на то, что речь идет о смешении закупленной алкогольной продукции. Получается, что изготовление того же самогона в ресторане все еще не законно, т.к. при его производстве (брожении браги) закупленный алкоголь не используется. Хотя если внести в рецептуру правки и добавлять немного закупленного алкоголя в готовый продукт или в его полуфабрикат, то и самогон может быть легализован.

В любом случае, если вы готовите собственные настойки или смешиваете коктейли прочитайте внимательно данную поправку – все ли в вашем технологическом процессе ей соответствует?

2.  Общепиту запрещено торговать алкоголем на вынос
Дополняя пункт о собственном производстве, хочется обратить внимание на то, что с 31 марта 2017 года

Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте.

Налить гостю крафтового пива с собой или продать ему бутылку настойки уже не получится – это будет нарушением закона. К этому же пункту относится и лазейка, позволяющая магазинам с видом деятельности «общественное питание» торговать алкоголем в ночное время. Раньше они могли продать клиенту бутылку водки и пирожок и это бы соответствовало требованиям закона.

Новая редакция закона вообще довольно жестко отнеслась к совмещению видов деятельности «розничная торговля» и «общественное питание». На эту тему появилось несколько дополнительных уточнений.

3.Торговать алкоголем при оказании услуг общественного питания теперь можно только при наличии зала для обслуживания посетителей и только при условии вскрытия упаковки продавцом:

Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания допускается только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные) (далее - объект общественного питания), вагонах-ресторанах (вагонах-кафе, вагонах-буфетах), а также на водных судах, воздушных судах, за исключением случаев, указанных в настоящем пункте, с условием вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки).

4. Совмещать в одном обособленном подразделении общепит и розницу.

Основанием для аннулирования такой лицензии в судебном порядке является:
....
розничная продажа алкогольной продукции при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания по одному месту осуществления лицензируемой деятельности.

Кулинарии в супермаркетах теперь уж точно не смогут разливать алкоголь своим клиентам.

Однако при этом стоит учесть, что все эти ограничения вступают в силу с 31 марта 2017 года, а все уже выданные лицензии будут действовать до конца срока их действия.

Новая редакция закона в целом облегчает рестораторам жизнь. А это уже хорошая новость для нашего трудного времени перемен. Мы рекомендуем внимательно следить за изменением в законодательстве, чтобы избегать ненужных рисков.




Возврат к списку


Читайте также:

Сервис проверки акцизных марок реализован в  ПП «Трактиръ» 11.05.2016 Сервис проверки акцизных марок реализован в ПП «Трактиръ»
В программных продуктах Трактиръ добавлен сервис проверки подлинности акцизных марок и федеральных специальных марок по данным, хранящимся в ЕГАИС. Информация, считанная с марки с помощью сканера двумерных штрихкодов в программе, позволяет убедиться, что соответствующая алкогольная продукция зафиксирована в системе ЕГАИС, и учетная информация ЕГАИС по этой продукции совпадает с сопроводительными документами и маркировкой, нанесенной на потребительскую тару.

Читать далее
Работа с ЕГАИС это просто! Доказано «Трактиръ»! 20.03.2016 Работа с ЕГАИС это просто! Доказано «Трактиръ»!

Заканчивается время, выделенное правительством для настройки и отладки взаимодействия с системой и с поставщиками, для получения ключей, их регистрации и настройки программного обеспечения. Поэтому мы решили еще раз рассказать об особенностях и тонкостях в правилах работы с ЕГАИС для ресторанов. Читать далее
Журнал учета объема розничной продажи алкоголя в ресторане 28.02.2016 Журнал учета объема розничной продажи алкоголя в ресторане
Близится к своему финальному сроку процесс ввода системы ЕГАИС. Но даже при том, что уже в этом году система охватит почти всех продавцов, еще много сложных вопросов по учету алкоголя в новых условиях. Один из таких неочевидных вопросов – как правильно вести журнал учета розничной продажи алкоголя на предприятиях общественного питания? Читать далее

Оставьте свой комментарий:

0
Николай
Спасибо за статью, очень полезно! :)
Имя Цитировать 0
0
Teresa
[URL=http://www.northfaceoutletoff.us.com/]North Face Outlet[/URL]
[URL=http://www.vansoutlet-store.us.com/]Vans Outlet[/URL]
[URL=http://www.pandorajewelryofficialsite.us.com/]Pandora Official Site[/URL]
[URL=http://www.ralphlauren-uk.me.uk/]Ralph Lauren Polo[/URL]
[URL=http://www.adidasnmdofficial.us.com/]Adidas NMD[/URL]
[URL=http://www.cgooseparkaoutlet.org.uk/]Canada Goose parka[/URL]
[URL=http://www.moncleroutletjackets.org.uk/]Moncler UK[/URL]
[URL=http://www.yeezysboost350v2.us.com/]Yeezy boost 350 v2[/URL]
[URL=http://www.kyrie3.com.co/]Kyrie 3 Shoes[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurenpoloshirtsoutlet.org.uk/]Ralph Lauren Shirts[/URL]
[URL=http://www.kd10shoes.us.com/]KD 10[/URL]
[URL=http://www.officialpandorajewelry.us.com/]Pandora Jewelry 70% off Clearance[/URL]
[URL=http://www.pandorarings.us.com/]Pandora Rings[/URL]
[URL=http://www.nmdadidas.com.co/]NMD Adidas[/URL]
[URL=http://www.pandorabraceletuk.org.uk/]Pandora Bracelet UK[/URL]
[URL=http://www.toryburchoutletinc.us.com/]Tory Burch[/URL]
[URL=http://www.pandoras.org.uk/]Pandora Jewelry[/URL]
[URL=http://www.pandoraringsofficial.us.com/]Pandora Rings Official Site[/URL]
[URL=http://www.jimmychoooutletshoes.us.com/]Jimmy Choo Shoes Outlet[/URL]
[URL=http://www.jamesharden-shoes.us.com/]Harden vol 1[/URL]
[URL=http://www.kd10.com.co/]KD 10 Shoes[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurenoutletpoloonline.us.com/]Ralph Lauren Outlet[/URL]
[URL=http://www.northfacesjackets.us.com/]North Face Jackets For Women[/URL]
[URL=http://www.valentinos.us.com/]Valentine Outlet[/URL]
[URL=http://www.michaelkorsoutletofficial.in.net/]Michael Kors Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.timberlandbootsformen.com.co/]Timberland Boots For Women[/URL]
[URL=http://www.kyrie4.com.co/]Kyrie 4 Shoes[/URL]
[URL=http://www.kyrie3shoes.us.com/]Nike Kyrie 3[/URL]
[URL=http://www.coachoutletonlinehandbags.us.com/]Coach Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.uggbootsoutletsale.org.uk/]Ugg UK[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurenpolo-outlet.org.uk/]Polo Ralph Lauren[/URL]
[URL=http://www.timberlandbootsofficial.us.com/]Timberland Boots[/URL]
Имя Цитировать 0
0
Woodrow
[URL=http://www.ultraboost.org/]Ultra Boost[/URL]
[URL=http://www.nike-cortez.org/]Nike Cortez Men[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurenoutletonline-store.us.com/]Ralph Lauren Outlet[/URL]
[URL=http://www.clarks-shoes.org/]Clarks Shoes[/URL]
[URL=http://www.ralphlauren-outletonline.com/]Ralph Lauren Outlet[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurenoutlet-store.us.com/]Ralph Lauren Outlet[/URL]
[URL=http://www.fenty-puma.us.com/]Fenty Puma Slides[/URL]
[URL=http://www.adidas-yeezys.us.com/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=http://www.yeezy.us.org/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=http://www.adidas--yeezy.us.com/]Adidas Yeezy[/URL]
[URL=http://www.nike-airmax2018.us.com/]Air Max 2018[/URL]
[URL=http://www.katespadeoutlet-online.us/]Kate Spade Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.pandorajewelryofficialsite.com/]Pandora Jewelry[/URL]
[URL=http://www.christianlouboutininc.us.com/]Christian Louboutin[/URL]
[URL=http://www.airmax-95.us.com/]Air Max 95[/URL]
[URL=http://www.coachoutletfactorys.us.com/]Coach Factory Outlet[/URL]
[URL=http://www.nikeairmax2018.us/]Nike Air Max 2018[/URL]
[URL=http://www.katespadeoutletfactory.us.com/]Kate Spade Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.pandora-outlets.us/]Pandora Outlet[/URL]
[URL=http://www.poloralphlaurenoutlet-store.us.com/]Polo Ralph Lauren Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.birkenstock-shoes.us.com/]Birkenstock Shoes For Women[/URL]
[URL=http://www.jameshardenshoes.com.co/]Harden vol 1[/URL]
[URL=http://www.longchampcom.us.com/]Longchamp Bags[/URL]
[URL=http://www.soccercleats.us.com/]Soccer Cleats[/URL]
[URL=http://www.curry-4.us.com/]Curry 4[/URL]
[URL=http://www.adidasshoesadidas.us.com/]Adidas Shoes[/URL]
[URL=http://www.yeezys-shoes.us.com/]Yeezys Shoes[/URL]
[URL=http://www.skechersuk.org.uk/]Skechers Women[/URL]
[URL=http://www.air-jordans11.us.com/]Air Jordans[/URL]
[URL=http://www.curry-4.us/]Curry 4[/URL]
[URL=http://www.pandorascharms.us.com/]Pandora Charms Outlet[/URL]
[URL=http://www.jordans11.us.com/]Jordan 11 For Sale[/URL]
[URL=http://www.nike-vapormax.us.com/]Nike Vapor Max[/URL]
[URL=http://www.yeezysboost-350.us.com/]Yeezy Boost 350[/URL]
[URL=http://www.nmd.us.com/]Adidas NMD[/URL]
[URL=http://www.pandorasjewelry.us.com/]Pandora Jewelry[/URL]
[URL=http://www.vanscom.us.com/]Vans[/URL]
[URL=http://www.birkenstockcom.us.com/]Birkenstock Sale[/URL]
[URL=http://www.air-max90.us.com/]Nike Air Max 90 Ultra[/URL]
[URL=http://www.ralphlauren-outlet-online.us.com/]Ralph Lauren Outlet Online[/URL]
[URL=http://www.birkenstockoutletsale.us.com/]Birkenstock Outlet[/URL]
[URL=http://www.longchampoutletsale.us.com/]Longchamp Outlet[/URL]
[URL=http://www.redbottomshoesforwomen.us.com/]Red Bottom Shoes For Women[/URL]
[URL=http://www.coachoutlet-official.us.com/]Coach Outlet Store[/URL]
[URL=http://www.nikeairvapormax.us.com/]Nike Air Vapormax Flyknit[/URL]
[URL=http://www.yeezybluetint.us/]Blue Tint Yeezy[/URL]
[URL=http://www.huarachesnike.us.com/]Nike Huarache[/URL]
[URL=http://www.ultra-boost.us.com/]Ultra Boost Adidas[/URL]
[URL=http://www.pandora--jewelry.us.com/]Pandora Jewelry Outlet[/URL]
[URL=http://www.yeezy350v2boost.us/]Yeezy 350 V2[/URL]
[URL=http://www.rihannafentypuma.us.com/]Fenty Puma[/URL]
[URL=http://www.underarmour-outlet.us/]Under Armour Outlet[/URL]
[URL=http://www.nike-uptempo.com/]Nike Air More Uptempo[/URL]
[URL=http://www.kyrie-irvingshoes.us.com/]Kyrie Shoes[/URL]
[URL=http://www.pandorainc.us.com/]Pandora Jewelry[/URL]
[URL=http://www.fidget-spinner.us.com/]Fidget Spinners[/URL]
[URL=http://www.adidas-outlets.us.com/]Adidas Outlet[/URL]
[URL=http://www.lebron15.com.co/]Lebron 15[/URL]
[URL=http://www.nikeoutlet--store.us.com/]Nike Outlet Store[/URL]
[URL=http://www.new-jordans.us.com/]New Jordans[/URL]
[URL=http://www.goyards.us.com/]Goyard[/URL]
[URL=http://www.jordan11space-jam.us/]Space Jam 11[/URL]
[URL=http://www.michaelkors-outletcanada.ca/]Michael Kors Outlet[/URL]
[URL=http://www.curry-shoes.us.com/]Stephen Curry Shoes[/URL]
[URL=http://www.ralphlaurensaleclearanceuk.org.uk/]Ralph Lauren Sale[/URL]
[URL=http://www.kyrieirving-shoes.com/]Kyrie Irving Shoes[/URL]
[URL=http://www.michaelkorscanada-outlet.ca/]Michael Kors Outlet[/URL]
[URL=http://www.birkenstocks-sandals.us.com/]Birkenstock[/URL]
[URL=http://www.lebron-15.us/]Lebron 15[/URL]
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*